Bylinkové široké nudle

Bylinkové široké nudle

  • Výrobce: Dobšické těstoviny
  • Hmotnost: 350 g
Kód produktu: AD3077
Původní cena: 59,00 Kč
Vaše cena: 53,00 Kč
Ušetříte: 6,00 Kč (10%)
Dostupnost: Skladem

Vybrali jste si bylinkové široké nudle - válcované? Pak očekávejte kvalitní bezvaječné těstoviny s koncentrovaným obsahem bylinek. Český výrobce „Dobšické těstoviny“ je připravuje tak, že bylinky nudlím dodávají jemnou chuť i barvu. Jsou výborné jako hlavní chod – doplněné dle Vaší chuti. Slouží i jako speciální příloha k  různým pokrmům nebo základ pro těstovinový salát. Nudle se hodí k přípravě rychlých jídel.

 

Jedinečnou výhodou u těchto těstovin je krátká doba vaření 5-7 minut a barevný efekt. Hodí se pro teplou i studenou kuchyni. Děti rády jedí tyto těstoviny samotné, dospělí je mohou obohatit podle své chuti. Kvalita těstovin je zaručena výběrem nejlepších surovin – počínaje kvalitní vodou, pečlivě vybíranou moukou, přes ostaní kvalitní přísady. Těstoviny jsou vyráběny v rodinné firmě, kde je podíl ruční práce 60%. Veškeré suroviny na přípravu těstovin jsou ryze českého původu.

 

Složení: vybrané druhy pšenice, voda, bylinková směs.

 

Informace pro alergiky: Obsahuje lepek.
Hmotnost: 350 g

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g produktu:
Energetická hodnota do 1488 kJ
Tuků celkem 0,2 g
Sacharidy celkem 78,7 g
Bílkoviny 8 g
Vláknina 0,18 g

 

Tipy na přípravu:

TIP č. 1 Bylinky a parmezán

Ingredience: bylinkové těstoviny, 100 g anglické slaniny, zakysanou smetanu, strouhaný parmezán na posypání, snítka bazalky a čerstvého koriandru na ozdobu, olej, česnek, sůl a čerstvě mletý černý pepř

Bylinkové těstoviny uvařte . Vodu na vaření těstovin mírně osolíme a přidáme lžíci oleje. Těstoviny vložíme až do vroucí vody. Vaří se kratší dobu 5-7 minut nebo dokud nejsou al dente. Po uvaření z nich hned slijeme horkou vodu a propláchneme je vodou studenou. Můžeme je ještě chvíli pod pokličkou nechat trochu dojít. Než se těstoviny uvaří, nakrájejte slaninu na tenké proužky, orestujte a před odstavením předejte na plátky nakrájený česnek. Omyjte a osušte bazalku a koriandr a natrhejte je na drobné kousky. Uvařené těstoviny posypte parmezánem a orestovanou slaninou. Navrch dejte lžíci zakysané smetany, posypte bylinkami a dle chuti přidejte pepř.

Náš tip: Místo anglické slaniny použijte prosciutto ( česky prošuto, což je nasolená, sušená vepřová kýta, která „uzrává“ sušením v proudu čerstvého vzduchu). Prosciutto nemusíte restovat, stačí jej nakrájet na tenké proužky.

 

TIP č. 2 Nadívaná kuřecí rolka s bylinkovými těstovinami

Ingredience na rolku: 1 kg kuřecích prsíček bez kosti, 250 g slaniny (italské, anglické), 100 g kapie, 100 g jarní cibulky, 100 g ementálu, 2 ks vajec, dle chuti sůl, barevný pepř, drcený kmín, olej na potření pečícího papíru

Ingredience na těstovinový salát: 350 g bylinkových těstovin, 200 g ředkviček, 200 g okurky hadovky, 200 g cherry rajčat, 200 g majonézy light (popř. bílého jogurtu), 200 g jarní cibulky, 100 g kapie, na ozdobu polníček, lístek ledového salátu, dle chuti sůl, pepř, olej do vody na vaření těstovin

Kuřecí prsíčka nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, osolíme, opepříme. Z rozšlehaných vajíček připravíme omeletu, kterou rozdělíme na tři díly. Rozprostřený pečící papír (cca 40 × 80 cm) potřeme na středu olejem (do tvaru obdélníku, ale max. 10 cm od okraje), zlehka posypeme čerstvě mletým barevným pepřem a drceným kmínem. Na takto připravený pečící papír poklademe plátky slaniny svisle vedle sebe (dle použitého druhu i ve více řadách pod sebe). Připravené kuřecí maso poklademe na slaninu (stále dodržujeme tvar obdélníku). Středem naskládáme plátky Ementálu, vaječnou omeletu, na proužky pokrájenou kapii a podélně rozkrojené jarní cibulky. Pomocí pečícího papíru vše pevně srolujeme do tvaru rolády a konce peč. papíru velice pevně stočíme a celé přeneseme na plech. Poté pečemě v předehřáté troubě 40 min. na 170 °C. Po upečení necháme rolku cca 10 min. v pečícím papíru odpočívat, aby se zatáhla a šla dobře krájet…

Bylinkové široké nudle vaříme cca 6 min ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje. Poté ihned slijeme horkou vodu a propláchneme studenou vodou, abychom okamžitě zastavili proces tepelné úpravy. Můžeme je ještě chvíli pod pokličkou nechat trochu dojít. Všechny druhy zeleniny pokrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme. Přidáme majonézu (jogurt) a vše důkladně promícháme. Nakonec lehce vmícháme uvařené těstoviny.

Na talíř servírujeme salát z bylinkových těstovin na lístek ledového salátu a podáváme jej vychlazený s teplou či již schlazenou kuřecí rolkou. Na ozdobu celého pokrmu použijeme lístky polníčku.

 

TIP č. 3 Bylinkové těstoviny s vepřovým masem a rajčaty

Ingredience: 350 g bylinkových těstovin, 3 polévkové lžíce oleje, 600 g vepřové kýty, 100 g cibule, 50 g cherry rajčat, 200 g drcených rajčat, 50 g kapie, cukr krupice, mletá skořice, sůl, pepř dle chuti, 2 kávové lžičky sladké mleté papriky, 2 polévkové lžíce hladké mouky, jarní cibulku na ozdobu

Vepřové maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, zakápneme lžící oleje a promícháme. Na druhou lžíci rozpáleného oleje dáme zprudka orestovat připravené maso. Až se zatáhne, přidáme cibuli pokrájenou na půlkolečka a ještě chvíli  restujeme. Maso rovnoměrně posypeme sladkou paprikou, opět promícháme. Následně zaprášíme hladkou moukou a podlijeme cca 2 dcl vody. Přidáme drcená rajčata, špetku skořice a dle chuti sůl, pepř a cukr. Na závěr přidáme na proužky nakrájenou kapii a necháme vše chvíli provařit. Bylinkové nudle vaříme v mírně osolené vodě s kapkou oleje. Vkládáme je až do vroucí vody. Vaří se kratší dobu 5-7 minut nebo dokud nejsou al dente. Z uvařených těstovin hned slijeme horkou vodu a propláchneme je vodou studenou. Můžeme je ještě chvíli pod pokličkou nechat trochu dojít. Promícháme se lžící oleje, pokrájenými rajčaty a jarní cibulkou.